HOME > 総合 > 総合 マリネを旨味を最大限引き出す、最高の一手間とは? 投稿日:2018年8月11日 料理研究家のMark Bittmanは、マリネを作る際、香ばしさを加えて味に深みを出すために、漬ける前にまず野菜を焼いているそうです。その理由とは? Source: ライフハッカー[日本版] マリネを旨味を最大限引き出す、最高の一手間とは? Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -総合